一場暖心又暖胃的團聚餐會

在去年耶誕節前，芒草心與 French Chamber Taiwan 為大哥大姐們共同舉辦了一場 #特別的耶誕餐會，有別於以往的餐會活動，這一次，我們邀請了 #心手村培力中心 的 #軟食灶跤 神秘大廚來為我們準備澎派的菜色！

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心手村的軟食灶跤，是由幾位有 ＃無家經驗的大哥 擔任 #大廚，每週都烹製口味較清淡健康、口感軟爛，並且較適合牙口不好者食用的 #軟食便當 提供給 香香澡堂 Pon Pon、萬華在地社福機構的 #培力計畫。

在過往的經驗裡，即使便當總是廣受好評，但這也是軟食廚房的社工與大廚們第一次為中小型的餐會準備菜品，無論是備料、人力配置、烹飪過程、菜品運輸到分菜擺盤，都是一大挑戰！

所幸，在法國工商會的志工夥伴協助與家樂福 Carrefour 的食材贊助下，心手村的軟食廚房順利端出一道道的佳餚———

可以配三碗白飯的 #白菜滷、鹹香的 #蒜泥白肉、細碎卻滿滿蛋香的 #胡蘿蔔炒蛋，還有大姐直呼「好新鮮！好彈牙！」的鮮蝦，法國工商會的夥伴也特別準備了香濃的南瓜濃湯與甜點

「胡蘿蔔炒蛋味道剛剛好而且很香」、「濃湯喝起來好像在國外吃飯哪～」、「白菜滷最好吃啦」、「肉有感覺比較清淡，蠻健康的」.......

一場餐會下來，來用餐的大哥大姐心中都各自有 ＃難波萬～～～的菜色，甚至也邀請工作者們坐下來一起享用軟食廚房用心烹飪的美味成果。

除了由無家者大哥們親手準備的料理，現場還有刮刮樂抽獎與ＫＴＶ！

大哥大姐們唱著一首首經典歌曲（連男女對唱都出現啦），為同桌中獎的幸運兒鼓掌歡呼，也和志工夥伴們互道一聲「Merry Christmas」.....

街上的低溫令人難耐，在餐會中的熱情與溫馨卻能暖暖大家的心！

最後，也再次感謝法國工商會與企業夥伴的支持，讓這場耶誕餐會有新鮮的食材與驚喜的禮品，也準備了 CeraVe 適樂膚 Taiwan潤膚乳讓大哥大姐們使用，在冷冷的年末能滋潤肌膚好過冬！

吃飽、穿暖、唱唱歌，我們一起好好地過了聖誕節！